تسعى الكثير من السيدات إلى شراء كميات من الفاكهة وتخزينها داخل الثلاجة، بهدف استهلاكها على مدار الأسبوع، بدلًا من الذهاب إلى السوق وشرائها يوميًا، حيث تختلف الفاكهة في طريقة تخزينها وسرعة نضوجها، ويساعد حفظها داخل الثلاجة على الإبطاء من عملية نضجها وجعلها صالحة للأكل مدة طويلة، وتحتار بعض السيدات في كيفية ترتيب الفاكهة في أدراج أو رفوف الثلاجة للمحافظة على ترتيب الثلاجة وتنظيمها من جانب، وتسهيل تخزين الفاكهة بداخلها من جانب آخر، لذا؛ فإن هذا المقال سيوضح كيفية ترتيب الفواكه في الثلاجة، وبعض النصائح المهمة لتخزينها.


ترتيب الفاكهة داخل الثلاجة

يمكنكِ ترتيب الفاكهة داخل الثلاجة من خلال اتباع الخطوات الآتية:[١][٢]

  • اشتري كمية محددة من الفاكهة بحيث يمكنكِ استهلاكها خلال أيام قليلة، فمعظم أنواع الفاكهة لا تبقى طازجةً داخل الثلاجة لمدة أطول من يومين إلى خمسة أيام.
  • افصلي أماكن تخزين الفاكهة عن أماكن حفظ الخضار في الثلاجة، حيث تفرز بعض أنواع الفاكهة غاز الإيثلين الذي يساعد على تسريع النضج، مما يؤدي إلى إتلاف بعض أنواع الخضراوات.
  • تجنبي وضع الفاكهة الهشة كالفراولة والتوت في أكياس محكمة الإغلاق داخل الثلاجة، وضعيها داخل درج الثلاجة منخفض الرطوبة لتخزينها، حيث يعمل حفظها داخل أكياس على تسريع تحللها وتلفها، واحرصي على فرز الفاكهة باستمرار وتخلصي من الحبات الفاسدة كي لا تفسد غيرها.
  • احتفظي بالتفاح داخل أكياس بلاستيكية محكمة الإغلاق داخل الثلاجة لإبطاء تحللها، ولتجنب إفساد أنواع أخرى من الفاكهة أو الخضراوات الموجودة داخل الثلاجة، بسبب إفرازها لغاز الإيثلين.
  • ضعي الكمثري داخل أكياس بلاستيكية أو وعاء وخزنيها داخل الثلاجة، حيث يساعد ذلك على المحافظة عليها طازجة وصالحة للأكل لمدة يمكن قد تصل إلى ثلاثة أسابيع.
  • احتفظي بحبات المانجو غير الناضجة داخل وعاء مبطن بمنشفة ورقية، أو داخل كيس ورقي، ووضعها على المنضدة في درجة حرارة المطبخ، حيث تبقى صالحة للأكل لمدة أسبوعين على الأقل، كما يمكنكِ وضعها داخل الثلاجة بعدما تنضج.
  • ضعي البرتقال والجريب فروت داخل وعاء على منضدة المطبخ، حيث يبقى صالحًا للاستهلاك لمدة أسبوع واحد على الأقل، كما يمكنكِ الاحتفاظ بها داخل الثلاجة لمدة أطول من ذلك، واحرصي على فصلها عن مكان تخزين التفاح والكمثرى، فهي من أنواع الفاكهة سريعة التحلل بغاز الإيثلين.


نصائح عند ترتيب الفاكهة داخل الثلاجة

هناك عدد من النصائح يمكنكِ الاستفادة منها عند ترتيب الفاكهة داخل الثلاجة، من هذه النصائح ما يلي:[٣]

  • خزني التوت والعنب داخل عبواتها في أدراج التخزين المخصصة للفاكهة داخل الثلاجة، حيث يساعد ذلك على بقائها طازجة لمدة طويلة.
  • احرصي على ثقب الأكياس البلاستيكية عند تخزينها داخل الثلاجة، حيث تعمل الثقوب على منع تكون الرطوبة داخل الأكياس، مما يساعد على بقاء الفاكهة طازجة مدةً طويلة، خصوصًا إذ كانت تحتوي على العنب، أو التوت أو الكرز أو الفراولة، أما أكياس التفاح والكمثرى يفضل عدم ثقبها.
  • تجنبي غسل الفاكهة قبل تخزينها في الثلاجة، حيث يعمل غسلها بالماء على تسريع نضجها وتلفها.[٤]

المراجع

  1. ↑ Nancy Addison (13-6-2017), "5 Tips for Storing Fresh Fruits and Vegetables", nutrition studies, Retrieved 19-9-2021. Edited.
  2. ↑ "How to Keep Your Produce Fresh for Weeks (Hint: It’s Not Always in the Fridge)", ny times, 30-6-2020, Retrieved 19-9-2021. Edited.
  3. ↑ "How to Store Fruit to Keep them Fresh", unlock food, 10-6-2020, Retrieved 19-9-2021. Edited.
  4. ↑ Pam, "Tips To Organize Your Fridge", pams daily dish, Retrieved 19-9-2021. Edited.